豆腐とトマトの酢みそサラダ
豆腐と相性も抜群です☆
材料(2~3人)
トマト | 1個 |
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絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
サラダほうれん草 | 1束 |
〈ドレッシング〉 | |
白みそ | 大さじ2 |
酢 | 大さじ1/2 |
砂糖 | 小さじ1 |
マヨネーズ | 大さじ1/2 |
水 | 大さじ2 |
作り方
- 豆腐は一口大に切る。トマトは1.5センチ角にきる。 サラダほうれん草は食べやすい大きさに切って冷水に放ち、シャキッとしたらザルにあげ、水気をよくきります。
- 〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせます。
- 器にサラダほうれん草を敷き、豆腐をのせ、トマトをちらし、〈ドレッシング〉をかけたら出来上がりです!!
美味しさのポイント
ダイエットにも効果もありますよ~。
九州野菜王国