白身魚の野菜あんかけ
あったかあんかけはいかがでしょう!!
材料(3~4人分)
白身魚 | 4切 |
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しめじ | 1株 |
玉ねぎ | 1/2玉 |
人参 | 1/2本 |
枝豆 | 適量 |
酒 | 少々 |
みりん | 少々 |
片栗粉 | 少々 |
塩 | 少々 |
作り方
- 野菜を水から煮て、火が通ったら酒とみりんを入れて沸騰させる。
- 醤油で味を調え、片栗粉でとろみをつけたら、あんの完成。 (和食のもとを使うと簡単!)
- 魚は別の鍋で片栗粉をつけてから揚げて、塩を振る。
- 魚は別の鍋で片栗粉をつけてから揚げて、塩を振る。
美味しさのポイント
寒風の中、帰ってくるご家族に喜んでもらえる1品だと思います!
九州野菜王国