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玉ねぎ丸ごとスープ

玉ねぎの甘みを堪能できます(^O^)

玉ねぎ丸ごとスープ

材料(4人分)

玉ねぎ 4玉
鶏肉 4切れ
ミニトマト お好みで
和風出し 800ml
ブラックペッパー粗びき 適量
一つまみ

作り方

  1. 玉ねぎは皮をむいたら、頭とお尻に隠し包丁を十字に入れておく
  2. だしを熟し、玉ねぎ・鶏肉・ブラックペッパーを入れ、コトコト中火くらいで 1時間ほど煮る
  3. お好みでミニトマトを入れる際は、②が仕上がる少し前に入れる
  4. お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをふり、完成

美味しさのポイント*

だしは昆布とかつおがおススメですが、白だしを代用してもおいしいですよ!

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