棒棒鶏
九州の美味しい野菜で作る中華レシピ
材料(2~3人分)
鶏胸肉 | 200g |
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きゅうり | 1本 |
トマト | 中1個 |
もやし | 適量 |
酒 | 少々 |
塩 | 少々 |
●たれ(A) | |
みそ | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1 |
ごま油 | 小さじ1 |
豆板醤 | 少々 |
白ごま | 小さじ1 |
作り方
- 鶏胸肉を開き、酒と塩を塗りこんでレンジで蒸す。
- きゅうりは千切り、トマトは輪切りにする。
- たれ(A)をすべて混ぜ合わせておく。
- 鶏肉を少し冷ましたら、細かく裂く。
- 野菜と鶏肉を盛り付け、たれ(A)をかければ完成
美味しさのポイント
たれを自分で作ると、甘さなど好みで調整できるのでオススメです♪
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