小松菜の蒸しケーキ
野菜スイーツ!
材料(2人分)
小松菜 | 1/2 |
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ホットケーキMIX | 100g |
卵 | 1コ |
サラダ油 | 大2 |
牛乳 | 90ml |
砂糖 | 10g |
作り方
- 小松菜を3分程下茹でし、軽く水気を切ったら 牛乳と一緒にミキサーに入れ撹拌する。
- 卵→砂糖→サラダ油→①の順に混ぜ合わせて行く。
- ②に少量ずつホットケーキMIXを混ぜ入れていき ダマが出来ないようにする。
- 電子レンジで1~2分(500w)掛ける。
- およそ2倍の大きさに膨らみ、天辺が割れたら完成。
美味しさのポイント
ペースト状にすると鮮やかな緑になるので綺麗ですクローバー
九州野菜王国