ポテトサラダ
ポテトサラダだけではなく、きゅうり・トマトも主役の彩りサラダです
材料(3人分)
じゃがいも | 3個 |
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レタス | 3~4枚 |
にんじん | 中1/3本 |
ミニトマト | 3~4個 |
きゅうり | 中1/2本 |
マヨネーズ | 適量 |
砂糖 | 大さじ1 |
塩・こしょう | 少々 |
作り方
- じゃがいもは皮をむき、角切りにして水にさらす。
- にんじんは薄くいちょう切りにし、塩を少し振りもんでおく。
- レタスはしっかり洗った後、食べやすい大きさに手でちぎる。
- ①をたっぷりのお湯で茹でる。砂糖を加える
- ④に火が通れば、②③を加えしっかり混ぜる
- マヨネーズ・塩・こしょうで味を調える。
- ミニトマトときゅうりを食べやすい大きさに切ってお皿に並べる。
- 真ん中に⑥を盛れば、出来上がり
美味しさのポイント
旬の野菜も飾れば、彩りゆたかで食欲をそそりますね!
九州野菜王国