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ポテトサラダ

ポテトサラダだけではなく、きゅうり・トマトも主役の彩りサラダです

ポテトサラダ

材料(3人分)

じゃがいも 3個
レタス 3~4枚
にんじん 中1/3本
ミニトマト 3~4個
きゅうり 中1/2本
マヨネーズ 適量
砂糖 大さじ1
塩・こしょう 少々

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、角切りにして水にさらす。
  2. にんじんは薄くいちょう切りにし、塩を少し振りもんでおく。
  3. レタスはしっかり洗った後、食べやすい大きさに手でちぎる。
  4. ①をたっぷりのお湯で茹でる。砂糖を加える
  5. ④に火が通れば、②③を加えしっかり混ぜる
  6. マヨネーズ・塩・こしょうで味を調える。
  7. ミニトマトときゅうりを食べやすい大きさに切ってお皿に並べる。
  8. 真ん中に⑥を盛れば、出来上がり

美味しさのポイント*

旬の野菜も飾れば、彩りゆたかで食欲をそそりますね!

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