シーチキンバーニャカウダ
スタミナ料理☆
材料(2人分)
にんにく | 2片 |
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玉葱 | 1/4 |
シーチキン | 100g |
調味料 | |
a.オリーブ油 | 100ml |
b.塩 | 1g |
c.マヨネーズ | 10g |
d.味噌 | 10g |
e.黒胡椒 | 適量 |
作り方
- 皮を剥いたにんにくを潰して、aと一緒に小鍋へ入れ弱火に掛ける。
- 1のにんにくに十分に火が通ったら、みじん切りした玉葱を入れ、中火にする。
- b~eを加え、全体的に馴染ませる。
- 適度に油切りをしたシーチキンを3に解し入れたら完成!
美味しさのポイント
実は、にんにくは低温(中火くらい)の油でじっくり熱を加えとニオイが気にならなくなります☆
九州野菜王国