もちもちチヂミ
和食のもとを使ってチヂミ料理!!
材料(2人分)
米粉 | 200g |
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卵 | 1個 |
水 | 1カップ |
ごま油 | 小さじ1 |
和食のもと | 中身1袋 |
ニラ | 1束 |
ニンジン | 1/2本 |
小エビ(生) | 120g |
タレ | |
ポン酢 | 適宜 |
ラー油(豆板醤) | 少々 |
作り方
- ニラは5cmに切り、ニンジンは細目の千切りにする。
- ボウルに①以外の材料を入れ泡立器でよく合わせる。「和食のもと」は袋を破り中身を加える。①とエビを加えサックリ合わせる。
- フライパンにごま油(分量外)を薄く敷き②の1/2量を流し中火で両面こんがり焼く。残りの1/2量も同様に。
- 食べやすい大きさに切り、タレの材料を合わせて添える。