だし醤油煮
葉玉ねぎを使った、だし醤油煮のご紹介です!
材料(3人分)
葉玉ねぎ | 100g→長めに切る |
---|---|
かぶ | 1/2→1口サイズ |
鶏肉(ムネ肉) | 100g→1口サイズ |
<A> | |
一番だし | 250g |
醤油 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
作り方
- 鍋に少々の油をひき、鶏肉を軽く炒めます。炒めたら、一旦火を消しキッチンペーパー等で なべ底の油をふき取ります。
- ①にカブと<A>を入れ5分ほど煮ます。途中アクをとってください。
- 最後に葉玉ねぎを加え、落し蓋をし中火で10分ほど煮て出来上がりです。
美味しさのポイント
葉玉ねぎは、玉ねぎが大きくなる前に収穫されたものです。体も心もほっこり温まります☆
九州野菜王国