レタスの肉巻きネギソース
ご飯がすすむこちらのレシピをご紹介☆
材料(2~3人分)
豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用がおすすめ) | 10枚 |
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白ネギ | 5枚 |
ポン酢 | 1/2本 |
はちみつ | 大さじ3 |
砂糖 | 大さじ1/2 |
すりごま | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
塩コショウ | 少々 |
ごま油 | 少々 |
作り方
- レタスは巻く前に水気を拭き取り、薄切り肉2枚でレタス1枚をきつめにしっかりと巻く。
- フライパンにごま油をひき、肉の巻き終わりを下に並べて塩コショウを振り、転がしながら全体に焼き色をつける。
- 酒を入れ、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにする。
- ネギはみじん切りし、ポン酢・はちみつ・砂糖・すりごまと一緒に耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジ(600W)で1分程温める。
- 肉巻きを盛り付け、4のネギソースをかければ完成!
美味しさのポイント
おつまみにもなるし、白ごはんがすすみますよ★
九州野菜王国