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ズッキーニとレタスのペペロンチーノ

旬のお野菜を使ったパスタ

ズッキーニとレタスのペペロンチーノ

材料(2~3人)

ズッキーニ 1本
レタス 4~5枚
玉ねぎ 半玉
ベーコン 2枚
ニンニク 少々
鷹の爪 少々
パスタ麺 1束
少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ3~4

作り方

  1. たっぷりのオリーブオイルにニンニクの風味がしっかり出るまで火を通します。
  2. 鷹の爪とベーコンを入れて炒めます。
  3. 火の通りにくい野菜から順に入れて塩・こしょうで炒めます
  4. パスタと茹で汁を少し入れ、再度塩・コショウで味を整えます。
  5. ズッキーニとレタスを最後に入れて完成!

美味しさのポイント*

ズッキーニとレタスはあまり火を通さないで、シャキシャキ食感をお楽しみください☆

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