スイスチャードとエリンギ、トマト、卵の炒めもの
スイスチャードのカラフルがとってもオシャレですよ!
材料(2人分)
卵 | 2個 |
---|---|
エリンギ | 1本 |
スイスチャード | 2本 |
ガラスープの素 | 少々 |
塩胡椒 | 適宜 |
トマト 小 | 1個 |
作り方
- まず卵をわりほぐし、塩胡椒します。
- エリンギは食べやすい大きさに切るります。
- スイスチャードは葉と茎の部分にわけ、食べやすい大きさに切ります。
- トマトは、ザク切りです。
- 卵を炒め、一旦取り出します
- 次に、エリンギをいため、トマト、スイスチャードの茎、 葉の順に炒め、ガラスープの素、塩胡椒で味をととのえる
- 最後に卵を戻して軽く混ぜて出来上がり。
美味しさのポイント
お好みで、粉チーズをかけてもおいしいですよ☆
九州野菜王国