かぶと春菊のサラダ
サラダレシピ!
材料(4人分)
かぶ | 4個 |
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きゅうり | 1本 |
春菊 | 1束 |
和風・具入りドレッシング(☆を合わせる) | |
☆干ししいたけ(みじん切り) | 1枚 |
☆小ねぎ(青ねぎ)(小口切り) | 2本 |
☆酢 | 大さじ1と1/2 |
☆和風だし | 大さじ1と1/2 |
☆サラダ油 | 大さじ1と1/2 |
☆しょうゆ | 小さじ2 |
☆オイスターソース | 小さじ1 |
☆いりごま(白) | 小さじ1 |
☆砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- かぶはくし切りにして、塩もみした後、水気を切る
- きゅうりは斜め半月スライスにする
- 春菊は葉の部分だけをとる
- (1)~(3)とドレッシングを和え、お皿に盛れば完成!
美味しさのポイント
春菊は乾燥しやすいので、濡れた新聞紙やキッチンペーパーにくるんで、ビニール袋に入れてから野菜室で保存しましょう☆
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